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这不是上海人熟悉的它吗?网红瑞士卷进京,排队超1小时!黄牛翻3倍卖!

时间:03-14 来源:休闲娱乐 访问次数:29

这不是上海人熟悉的它吗?网红瑞士卷进京,排队超1小时!黄牛翻3倍卖!

还记得小侬去年报道过的上海“磨洋工”网红瑞士卷吗?号称是“瑞士卷中的劳斯莱斯”,吸引了很多顾客排队购买。图为“网红”瑞士卷烘培品牌the Roll’ING推出的瑞士卷没想到,小侬今天又在热搜上看到了它!上海现在不火了,这是进京去旧戏重演了!图为报道截图还是熟悉的配方、熟悉的套路,近日,上海“网红”瑞士卷烘培品牌the Roll’ING手作瑞士卷专门店在朝阳大悦城开出北京首店。图为排队的人们据小侬观察,售卖的瑞士卷品种和价格与上海店保持一致。招牌瑞士卷分为法式浓醇、黑金抹茶、60%至臻生巧以及大马士玫瑰荔枝四个口味,售价在39—49元/条。其营销手段也宛如复制黏贴!想买它你得先排一个钟头的队,如果你喜欢的口味不在这一锅,那你就得找那个口味的出锅时间表,重新再排一次队。图为网友拿到的排队牌瑞士卷的包装充满着仪式感,每个瑞士卷都用尺子精细测量,单条瑞士卷装在特定的克莱因蓝的盒子里,不禁让人以为劳斯莱斯卖蛋糕了!米其林餐厅都得直呼内行!员工在用尺子精细测量瑞士卷排队1小时起黄牛炒至百元平均一天出18炉,每35分钟出一炉,一炉只有36个相同口味的瑞士卷,每人限购一个。正因为这一特殊的出餐机制,要想买到三四十元的瑞士卷,排队至少要1个小时起。北京的媒体记者在现场看到,有人自备水和干粮以应对长时间的排队。记者实探,发现有人自备水和干粮以应对长时间的排队也有人自带了小马扎...图为视频截图作为网红“紧俏品”自然少不了黄牛。在现场排队的队伍中,同样有多个黄牛也在排队购买,并以加价双倍以上的价格出。“我们也是需要按照门店出炉时间去排队,每个人一次只能买一条,一天一个人最多排6、7轮,赚300多块钱。”一位黄牛告诉记者,工作日人少队伍短,瑞士卷以每条90元的价格出售,周末则涨到120元/条,也支持快递到付。虽然门店也立起了“拒绝黄牛”的招牌,但工作人员似乎也无从下手制止这种行为。(这样的场景是不是很眼熟?)图为店外立起的“拒绝黄牛”的招牌网友吐槽限时限量被指“饥饿营销”在社交媒体上,除了千篇一律的“好吃”“风很大”外,也充斥着不少“怒气冲天”的言论:“那几个卷瑞士卷的工作人员属树懒的”“北京这家瑞士卷,吃了一肚子气。饥饿营销玩得非常6,瑞士卷这玩意就是一锤子买卖,明明能提前准备食材,他们偏不,他们故意在玻璃房里做东西,在里面一顿涂奶油和卷大饼,毫无技术含量……那几个卷瑞士卷的工作人员,属树懒的,看的人是真着急啊。”“能一分钟搞定的,绝对不少于10分钟”“饥饿营销做到极致的一个店,员工在玻璃柜台里各种‘磨洋工’,能一分钟搞定的绝对不少于10分钟。切块、挤花、筛粉、装盒几乎都在慢动作进行。”图为网友评论截图更有网友提到,这完全开创了一个全新的餐饮类型——仪式感餐饮或者说“表演形餐饮”。当然,这种需要耐心等待的仪式感并非Roll'ING首创,是芝士蛋糕品牌KUMO KUMO“发扬光大”的。(曾经KUMO KUMO的芝士蛋糕,摇铃按时出炉,买个芝士蛋糕大排长队),巧的是KUMO KUMO与这个瑞士卷正是“师出同门”。据了解,the Roll'ING所属酪灵(上海)品牌管理有限公司,该公司正是由上海文道品牌发展(集团)有限公司所属控股,最大股东、受益所有人正是网红烘培品牌KUMO KUMO创始人姜浩文。不少上海网友也来现身说法:不少上海网友称排一个小时的队完全不值当目前,位于徐汇日月光的the Roll’ING手作瑞士卷(上海首店)在大众点评上的评分为3.8分。the Roll’ING手作瑞士卷(上海首店)目前的评分为3.8分比起之前的2.9分,略有上升。给差评的网友大多认为味道一般,不值得排队;网友吐槽味道不值得排那么久的队也有网友汇报:碰巧的话,十几分钟就能买到了。图为网友评论截图估摸着是买的人不多了,所以排队时间缩短了!最后小侬也想问问大家,这家网红“瑞士卷”你为它排过队吗?【侬好上海·田小鱼综合编辑】

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